Casa Omedeto

Casa Omedeto es un restaurante vegano de Armenia que combina versiones vegetales de comida colombiana con hamburguesas, burritos y otras preparaciones informales. Funciona en una casa amarilla del sector de la carrera 16, donde el color y los motivos de aves forman parte de su personalidad. La experiencia reúne cocina y un espacio de aire casero para sentarse a compartir.

El falafel, los champiñones y el portobello aparecen entre las posibilidades de una propuesta que también trabaja con patacones, plátano y sabores familiares de nuestra mesa. La terraza y los detalles artísticos ayudan a reconocer el lugar más allá del plato. Aquí se puede acercar a la cocina vegana desde preparaciones conocidas y descubrir qué cambia cuando los vegetales toman el protagonismo.

Omedeto puede ser una parada para grupos con gustos diversos y para viajeros que disfrutan encontrar otras expresiones de la ciudad. En esta tierra sabemos recibir alrededor de una mesa, y las recetas también pueden abrirle campo a las ideas nuevas. Eso sí: si entre todos van a compartir, conviene acordar desde el principio quién se queda con el último patacón.