Líneas de Nazca

Líneas de Nazca es un restaurante de cocina peruana en el norte de Armenia, con ceviches, causas y arroces chaufa entre sus preparaciones. Su propuesta acerca sabores del Perú a la mesa quindiana, en un local del sector de La Castellana. Es una opción para quienes quieren que el paseo por la ciudad también incluya un encuentro con otras cocinas latinoamericanas.

El ají de gallina y las preparaciones con mariscos amplían ese recorrido de sabores, acompañado por bebidas como la chicha morada. La identidad del restaurante está en trabajar un repertorio peruano reconocible, con platos que permiten acercarse tanto a su cocina de mar como a sus arroces y recetas de casa. La visita tiene un centro claro: sentarse a comer y descubrir las diferencias entre unas preparaciones y otras.

Puede encajar en una salida en pareja, un almuerzo entre amigos o una parada gastronómica durante la visita a Armenia. Aquí nos gusta recibir a las cocinas vecinas con la misma amabilidad con que recibimos a sus viajeros. Y si en la mesa empieza la discusión entre ceviche y chaufa, compartir suele ser una solución bastante diplomática.